Catégorie : Nos recettes de spiruline
Tagliatelles de concombre aux mûres, sauce huile d’olive – basilic – spiruline
Une recette de notre partenaire, Valérie Cupillard, auteure & créatrice culinaire, consultante avec 25 ans d’expérience 100 % bio. « Pour saler, j’ai utilisé du gomasio, c’est un assaisonnement constitué de sésame toasté et de sel marin, si vous n’en avez pas, remplacez simplement par 2 pincées de sel. Pour 4 petites assiettes en entrée :...
Buns maison à la spiruline
Nous vous présentons aujourd’hui une recette de notre partenaire @recettes_gourmandietetiques , idéale pour un brunch : les buns maison à la spiruline. La spiruline est considérée comme un « super aliment » puisqu’elle regorge de bienfaits nutritionnels.En effet elle est riche en protéines complètes bien assimilées (2 à 3 fois plus qu’une viande/poisson/œufs pour 100g) et riche...
Coeurs chocolatés à la spiruline, écorce d’orange confite
Nous vous partageons cette savoureuse recette de cœurs chocolatés à la spiruline, fourrés de cubes d’écorce d’orange confite 💙😋💙. Cette recette est issue de l’e-book sur la chocolaterie crue de notre partenaire Valérie Guittière, disponible à la vente en cliquant sur ce lien : https://ros.eproshopping.fr/1609088-Valou-et-la-chocolaterie.html?fbclid=IwAR2gLcckxPX7joJ6-ZBKtYUO4gLoZk6R1Lasii2Gk7j6FFplGYdM5SwQ4TU Vous y découvrirez une nouvelle façon d’appréhender la chocolaterie à...
Recette de tofu laqué à la spiruline
Ingrédients : un bloc de tofu de la farine de sarrasin ou châtaigne Pour la marinade : de la sauce soja une ou deux cuillères à soupe de sucre des épices au choix selon les goûts Pour le topping ; une ou deux cuillères à café de spiruline en brindilles des graines de sésames grillées Déroulement : – Couper...
Makis californiens frais à l’avocat, tartare végétal aux fines herbes et spiruline
pour 2 personnes : feuille de nori (algues chinoises) 100 g de riz à sushi 1 c.à.s de vinaigre de riz 1 c.à.s rase de sucre sel/poivre wasabi sésame ou pavot 1 avocat bien mûr 1 pot de tomates séchées Tartare végétal aux fines herbes 1 cuillère à soupe de spiruline en brindilles 1) Préparez...
Chocolat noir et spiruline
Gaby, artisane chocolatière installée au Crès (34920) élabore avec passion des chocolats mêlant les saveurs inédites d’ingrédients souvent méconnus, issus aussi souvent que possible de productions locales et équitables, pour des recettes gourmandes et saines. Le chocolat à la spiruline de Gaby et la Chocolaterie: « J’ai choisi pour confectionner cette tablette riche en nutriments...
Ptit déj ‘ spiruline
Une idée ptit déj’ avec notre spiruline en brindilles : Des tartines de miel de châtaignier des Cévennes de la famille d’apiculteurs Boissier à Clairan, sur du pain au riz et au sarrasin de nos voisins du Fournil en Cévennes, une des meilleures boulangeries locales. Ajoutez à cela quelques fruits et des amandes. Mais cela fonctionnera...
Vinaigrette noix, miel et spiruline
2 cuillères à café de miel liquide sel poivre paprika 4 c.à.s d’huile de noix 2 c.à.s de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de spiruline en brindilles Mettre dans une bol l’huile puis le vinaigre, et mélanger. Puis ajouter le miel et mélanger jusqu’à ce que le miel soit « dilué ». Ajouter la moutarde...
Omelette aux champignons, curry et spiruline
Pour 2 personnes: 1 cuil à café de brindilles de spiruline 3 œufs 3 beaux champignons de Paris un filet de crème de riz huile olive curry en poudre sel,poivre Emincer les champignons, les faire revenir à feux doux dans la poêle. Pendant ce temps battre les œufs dans un saladier. Ajouter sel et poivre...
Rouille verte à la spiruline
Rouille verte à la spiruline pour 2 personnes Préparation: 5 min 2 gousses d’ail 1.5 c.à.c de paprika huile d’arachide huile d’olive 1 c.à.c de moutarde de Dijon 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de spiruline Dans un bol ajouter un tout petit filet d’eau sur la spiruline pour la réhydrater. Dans un autre...
